Perteneciente a la familia ISO y creada por la Organización Internacional de Estandarización, tiene por objeto garantizar la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro. Siendo una norma de alto nivel su estructura permite la unificación con otras normas ISO como la norma 9001.
Empresas alimentarias que desean demostrar a los clientes que sus productos son plenamente seguros para su comercialización y consumo:
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